Llenties a l'estil mallorquí

Ingredients per a 2 persones:

1 pot de llenties cuites (400 g)
8 talls fins de sobrassada (40 g)
1 ceba petita (80 g)
2 cullerades soperes d’oli oliva (20 g)
Sal

Temps d’elaboració
25 min.
25 min.

Electrodomèstics

Fogons

Elaboració

Peleu la ceba, renteu-la i talleu-la a trossos petits.
Escalfeu una paella amb una mica d’oli d’oliva i quan estigui calent afegiu-hi la ceba.
Remeneu per evitar que es cremi i aproximadament deixeu-la coure uns 5-10 minuts, a foc lent.
Afegiu-hi la sobrassada i remeneu per tal que es desfaci.
Passeu les llenties per una mica d’aigua i deixeu-les escórrer.
Afegiu-les a la paella amb la resta d’ingredients i aneu remenant fins que tot plegat s’escalfi.
Serviu-les en un bol i decoreu-les amb unes fulles de julivert per donar-li color.

Estris

Ganivet

Paella

Taula de tallar

Escorredor

Idees

Aquest plat el podeu completar amb alguna hortalissa com la pastanaga.

Sabies que...

Els llegums són una font de proteïna vegetal. A més, aporten hidrats de carboni, fibra, vitamines i sals minerals.

PDF

Your privacy is our priority

To protect your privacy, before continuing we want to make sure that you know that, both we and our collaborators, use some “cookies” on the website to facilitate its use:

Own and third party for statistical purposes, with which no user information is collected nor access IP addresses are recorded.

Our own and third parties to guarantee basic functioning, such as the user session, and personalization aspects, such as the language of our pages.
We save the acceptance of cookies for 30 days to improve the browsing experience. Remember that you can delete cookies from your browser at any time.

From third parties to show you information from our social networks, such as Facebook, X, YouTube, etc. By accessing these websites you can decide whether or not you accept their privacy and cookie policies.