Escalopa de vedella

Ingredients per a 2 persones:

4 filets prims de vedella (300 g)
Pa ratllat
1 ou
Oli d’oliva
Sal

Temps d’elaboració
20 min.
20 min.

Electrodomèstics

Fogons

Elaboració

Bateu l’ou en un plat amb un pessic de sal.
Saleu els filets de vedella i passeu-los per l’ou batut.
Poseu el pa ratllat en un plat i arrebosseu els filets que acabeu de passar per l’ou.
Poseu la paella al foc amb oli abundant. Quan estigui calent, poseu-hi els filets i fregiu-los pels dos costats.
Traieu els filets de la paella i poseu-los en un plat sobre paper de cuina per absorbir l’excedent d’oli. Després ja els podeu emplatar.

Estris

Paella

Plats

Paper de cuina

Forquilla

Idees

Podeu afegir espècies al gust abans de passar els filets per l’ou batut per donar-hi un gust especial.

Sabies que...

La carn de vedella és un aliment ric en zinc, necessari per al correcte funcionament del sistema immunològic, així com per al correcte funcionament i desenvolupament dels òrgans.

PDF

Your privacy is our priority

To protect your privacy, before continuing we want to make sure that you know that, both we and our collaborators, use some “cookies” on the website to facilitate its use:

Own and third party for statistical purposes, with which no user information is collected nor access IP addresses are recorded.

Our own and third parties to guarantee basic functioning, such as the user session, and personalization aspects, such as the language of our pages.
We save the acceptance of cookies for 30 days to improve the browsing experience. Remember that you can delete cookies from your browser at any time.

From third parties to show you information from our social networks, such as Facebook, X, YouTube, etc. By accessing these websites you can decide whether or not you accept their privacy and cookie policies.