Amanida de pallasso

Ingredients per a 2 persones:

4 cabdells d’enciam (200 g)
6 raves (60 g)
2 cullerades soperes de blat de moro dolç (30 g)
1 tall gruixut d’un dit de codonyat de tres colors (20 g)
4 cullerades soperes d’oli d’oliva (40 g)
Vinagre

Temps d’elaboració
10 min.
10 min.

Electrodomèstics

Elaboració

Netegeu els cabdells i els raves.
Agafeu els raves i feu-hi uns talls petits sense arribar a baix de tot, que s’obrin com si fossin una flor.
Trossegeu el codonyat a daus.
Poseu les fulles dels cabdells com a base del plat i per sobre escampeu-hi el blat de moro dolç, els daus de codonyat i les flors de rave.
Serviu-la en un plat individual, amanida amb un raig d’oli, vinagre i sal.

Estris

Ganivet

Taula de tallar

Cullera

Idees

Podeu substituir els cabdells per altres enciams de temporada.

Sabies que...

L'enciam té un elevat contingut en aigua i fibra que ajuda a disminuir la retenció de líquids. A més, és ric en vitamines i minerals.

PDF

Your privacy is our priority

To protect your privacy, before continuing we want to make sure that you know that, both we and our collaborators, use some “cookies” on the website to facilitate its use:

Own and third party for statistical purposes, with which no user information is collected nor access IP addresses are recorded.

Our own and third parties to guarantee basic functioning, such as the user session, and personalization aspects, such as the language of our pages.
We save the acceptance of cookies for 30 days to improve the browsing experience. Remember that you can delete cookies from your browser at any time.

From third parties to show you information from our social networks, such as Facebook, X, YouTube, etc. By accessing these websites you can decide whether or not you accept their privacy and cookie policies.