Amanida de cigrons

Ingredients per a 2 persones:

200 g de cigrons cuits
1 alvocat
1 tomàquet
50 g de pernil serrà
50 g de formatge parmesà en encenalls
3 cullerades d’oli d’oliva
1 cullerada de vinagre per amanir
Sal

Temps d’elaboració
10 min.
10 min.

Electrodomèstics

Elaboració

Renteu els cigrons i escorreu-los.
Renteu el tomàquet i talleu-lo a trossos.
Peleu l’alvocat i talleu-lo a daus.
Talleu el pernil a tires petites.
En un bol gran poseu els cigrons, el tomàquet i l’alvocat.
Barregeu-ho bé, amaniu-ho amb oli d’oliva, sal i vinagre i torneu-ho a barrejar.
Afegiu les tires de pernil a l’amanida i torneu a remenar.
Serviu l’amanida en un plat i afegiu els encenalls de parmesà per sobre.

Estris

Escorredor

Taula de tallar

Ganivet

Cullera

Bol gran

Amb la col·laboració de: CETT

Idees

Podeu preparar aquesta recepta amb altres llegums, com ara mongetes seques o llenties.

Sabies que...

Pel seu contingut en hidrats i proteïnes el podeu fer servir com a plat únic.

PDF

Your privacy is our priority

To protect your privacy, before continuing we want to make sure that you know that, both we and our collaborators, use some “cookies” on the website to facilitate its use:

Own and third party for statistical purposes, with which no user information is collected nor access IP addresses are recorded.

Our own and third parties to guarantee basic functioning, such as the user session, and personalization aspects, such as the language of our pages.
We save the acceptance of cookies for 30 days to improve the browsing experience. Remember that you can delete cookies from your browser at any time.

From third parties to show you information from our social networks, such as Facebook, X, YouTube, etc. By accessing these websites you can decide whether or not you accept their privacy and cookie policies.