Semàfor vegetal

Ingredients per a 2 persones:

  • 20 tomàquets Cherry (100 g)
  • 2 pastanagues mitjanes (150 g) 
  • 1 cogombre (150 g)
  • 1 cullerada sopera d'oli d'oliva (10 g)
  • Sal

Temps d’elaboració
10 min.
10 min.

Electrodomèstics


Elaboració

  1. Netegeu els tomàquets Cherry.
  2. Peleu la pastanaga i el cogombre i talleu-ne rodanxes de l’amplada d’un dit.
  3. Per muntar el plat necessiteu unes broquetes i hi enfileu a dalt un tomàquet, al mig una rodanxa de pastanaga, i per acabar, una de cogombre. Poseu-ho en un plat, saleu-ho i poseu-hi una mica d'oli per sobre. 

Estris

Pelador

Pelador

Ganivet

Ganivet

Taula de tallar

Taula de tallar

Broquetes

Broquetes

Idees

Podeu sucar el semàfor en alguna salsa tipus maionesa o amb llavors de sèsam torrat per potenciar el seu sabor.

Sabies que...

Aquestes hortalisses crues tenen per una banda, un alt contingut en aigua i fibra, que regulen el trànsit intestinal; i per d’altra, són riques en vitamines i minerals, essencials per al correcte funcionament del nostre cos.


Diputació de Barcelona
   Llista de reproducció de Salut Pública    Instagram   Butlletins de Salut Pública    Comunitat virtual
Diputació de Barcelona. Rambla de Catalunya, 126. 08008 Barcelona. Tel. 934 022 222