Com heu de manipular els aliments?

 

  • Renteu-vos les mans abans de començar a manipular els aliments.
  • Mantingueu netes les superfícies de treball i els estris de cuina, abans i després d’utilitzar-los.
  • Renteu sempre les hortalisses, tant si les heu de consumir en cru com si les heu de cuinar.
  • No netegeu les closques dels ous. I, per seguretat, els ous han d’estar sempre ben cuits: truita, ou dur...
  • Si mengeu peix cru (sushi...), s’ha de congelar prèviament.
  • Les maioneses fetes amb ou són de consum immediat. Si ha de passar una estona entre la preparació i el consum s’han de conservar a la nevera.

 

Torna a Consells

Diputació de Barcelona
   Llista de reproducció de Salut Pública    Instagram   Butlletins de Salut Pública    Comunitat virtual
Diputació de Barcelona. Rambla de Catalunya, 126. 08008 Barcelona. Tel. 934 022 222